今年的尾牙宴，就在寒舍艾美酒店裡的探索廚房舉辦啊!
大概是在三個多月前的某一天吧!當工作結束後，無意間，就這麼的與經理聊起今年度的尾牙宴來，我半開玩笑的提議:『身為主管，若要展現誠意的話，不妨就訂台北最"頂級"的自助餐，來犒賞員工，如何?』豈料，經理竟然爽快的一口答應，但唯一的條件是:『這事就由你來負責』。唉!為了"不辱使命"，自己也展現了從未有過的行動力，與經理商量了日期之後，立即去電寒舍艾美酒店訂位，並於翌日的早晨，趕在上班前先搭車到酒店，向櫃檯大致的確認了些許問題之後，當下就刷了約餐費的三分之一~訂金一萬元，。。。。
身在中華郵政，服務了將近三十一載，今年的尾牙宴算是有了幾項創舉，首先是艾美酒店的自助餐，一客叫價1749元(1590加一成)，如果說它是全台灣最昂貴的自助餐，其實一點都不為過，再來，為了展現"勢在必吃"的決心，早在一百個日子前就已預訂完成，最後，為了細細品嘗美食，且不辜負如此"高貴"的餐費，還特別挑選了非工作日的星期六來共襄盛舉，而我自從提議要來艾美酒店的探索廚房吃尾牙，並在繳完訂金之後，其實內心還一度的後悔了起來，原因是艾美酒店的探索廚房，五年前全家人早就已來過，儘管它是我吃遍台北各大飯店的自助餐裡，心中認定為是最精緻、細膩的餐廳，但五年了，物已換，星已移，艾美酒店的自助餐是否還能保持其收費的水準，不得而知，細問了自己，是否正在做一件吃力又不討好的事情呢?另外，雖說一客的餐費將近一千八百元，但是用餐的客人還是擠爆了餐廳的入口處，有趣的是，餐桌上的主要話題並非菜色的好壞與否，而是十年來破紀錄的低溫，是啊!要來吃這餐也不是那麼的容易，頂著攝氏七度的低溫前來餐廳，身上的"裝備"都是前往北歐與冰島的規格(羽絨衣、毛帽與手套)，晚餐大約於九點半左右結束，在互道再見的同時，有同事開玩笑的問道:明年的尾牙有沒有什麼建議呀?。。。
上圖:五星級的飯店果然是不同的"風範"，用餐的前幾日，預先傳真一張位置分配圖，且來電詢問對於位置的分配是否滿意，並確認用餐人數。哈哈!除非經常去用餐，否則哪能理解框框的所在位置其優劣與否，不過，起碼也展現了飯店的服務與誠意。。。
上下下圖:搭乘藍10的公車在信義行政中心站下車，閃爍的霓虹燈與濕冷的天氣形成強烈對比。。。。
上圖:離站牌約五十公尺處，就是寒舍艾美酒店的正門 >>>>
上下圖:進入飯店一樓，要先經過一條長廊>>>>>
上下圖:晚餐是六點整開始，五點四十分抵達時餐廳內尚在準備之中，猶記得五年前，一家四口前來用餐時，就坐在登上階梯的吧檯旁，但參照位置分配圖，這次的團體用餐，位置是在登上樓梯之後右轉，然後再直走>>>>
上圖:接近六點時，用餐的客人擠爆入口，服務人員除了列隊歡迎之外，還呼叫了幾家團體訂位的公司先入座，心想待會兒如果呼喊到XXX郵局，到底該怎麼辦的時候，瞬間，客人一窩蜂的進入餐廳>>>>
上圖是登上階梯右轉的畫面，再走進去一點點就是生魚片的區域，我們這一團都還沒就定位，先近來的客人已經在取餐了>>>
上圖:前面是我們今晚分配的位置，相當的寬敞舒適，同仁都讚不絕口，下圖則是用餐時還可以欣賞飯店外的街景>>>>>
上下圖:調味料的容器與餐具，相當有格調>>>>>
上下圖:我一出手就K了兩盤的生魚片，左起依序是鮭魚、旗魚、鮪魚，嗯；肥美的鮭魚還是較合口味>>>
上圖:帝王蟹的肉質鮮美，同事們樂此不疲>>>>
上圖:商借同事的炸蝦拍照>>>
上圖:也是商借同事的披薩拍照，其他還有諸如牛排，清蒸螃蟹，鮮蝦等諸多冷熱食，因為擺排不是挺"美觀"，所以就不PO出來了>>
上圖:鮮榨果汁有巴樂、西瓜、柳橙、葡萄柚等四種，真巧，大夥不約而同的都是拿一樣的>>>
上圖:同事喝的熱飲是甚麼呢，大家不要誤以為是咖啡，其實答案是熱薑湯，對照飯店外的冷冽天氣，還滿應景的>>>>
上圖:商借同事拍照>>>
上圖:上面這杯甜點，深受同事們的歡迎>>>>
上圖:現烤"熱布丁"，是服務生親自送上桌>>>>>
上圖:冷天吃冰淇淋，點滴在心頭，哈根達斯與莫凡彼冰淇淋，只能用"濃郁"來形容>>>>
上圖:餐後，循著街燈走到站牌，趁著公車上未到站前，心中難免思考一番，雖然餐後，同事們均表滿意，但或許是今天用餐的客人"爆滿"，我總覺得比起五年前剛開幕時，探索廚房還是有點。。。，嗯!凡事哪能盡如人意，但求無愧我心，建議來艾美酒店尾牙宴，不過就是為所有同事謀福利吧了，另外，歐式自助餐，看似"有趣"，實則有礙健康，還是慎入為宜啊!
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